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中式食譜/海鮮類
新鮮石班魚尾 1 條 蔥 2 棵 蒜頭 8 粒 薑 數片 醬油適量 石班魚尾去鱗,沖洗乾淨,斬件 蒜頭去皮拍扁、薑切絲、蔥切段...
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中式食譜/蔬菜類
草菇 10 隻 秀珍菇 6隻 冬菇 2 隻 小白菜 1斤 蒜頭 6 粒 鹽 糖 蠔油 生粉 冬菇先用清水浸軟,去蒂,切片備用 ...
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中式食譜/豬肉類
半肥豬肉 500克 鹹魚 2 件 馬蹄 3 - 4 粒 薑 1片 蔥 1段 生抽 1 茶匙 老抽 2 茶匙 糖 1 湯匙 麻油 2 茶匙 粟粉 2 茶匙 豬肉切條,再切粒,剁碎...
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中式食譜/海鮮類
倉魚 1條 茄子 1條 蒜 6 - 8 粒 蔥 2 - 3 棵 (切段) 鹽 豆瓣醬 花椒 倉魚宰好洗凈,以鹽涂勻全身,用平底鍋煎香盛起備用...
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中式食譜/蔬菜類
蒜頭 8-10 粒 冬菇 2 隻 菠菜 1 斤 清雞湯 1碗 冬菇先用清水浸軟,去蒂,切片備用 菠菜洗淨,摘去大葉,切成小棵備用 蒜頭去皮,拍扁...
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中式食譜/海鮮類
茄子 1條 班頭腩 250克 燒肉 150克 雞蛋 1隻 蒜頭 12粒 薑 8片 (切片) 蔥 2棵 (切段) 生粉 生抽 豆板醬 鹽 糖 麻油 胡椒粉 米酒 ...
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中式食譜/海鮮類
麵豉醬 50克 黃花魚 1條 白蘿蔔 半條 薑片 3片 蒜頭 3粒 蔥 2條 鹽 適量 蠔油 1湯匙 米酒 1湯匙 白蘿蔔去皮洗凈切塊,飛水備用...
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中式食譜/牛肉類
勝瓜 1條 牛肉 120克 雲耳 10隻 紅蘿蔔 半條 薑 3片 蒜頭 3粒 蔥 1條 生抽 2茶匙 糖 1/2茶匙 生粉 1茶匙 蠔油 1湯匙 麻油 少許 ...
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中式食譜/豬肉類
鮮腐竹 3 塊 燒肉 200克 節瓜 1-2個 蒜頭 2-3粒 薑 數片 糖 少許 蒜頭去皮及薑去皮,切片 節瓜去皮清淨,切片 鮮腐竹清淨,切段盛起備用...
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中式食譜/蔬菜類
菠菜250克 (約半斤) 食油適量 蠔油適量 鹽適量 菠菜洗淨,用清水浸泡十分鐘 清水燒熱加油,鹽,將菠菜滾熟,瀝乾水分,上碟 ...
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