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中式食譜/雞鴨類
雞脾肉 250克 紅椒 1個 黃椒 1個 蒜頭 2粒 蔥 1棵 鹽 12茶匙 糖 12茶匙 生抽 1湯匙 米酒 1湯匙 油 1湯匙 生粉1湯匙...
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中式食譜/雞鴨類
雞脾肉 300克/一隻雞脾 白菌 / 蘑菇 200克 蔥 1棵 叻沙醬 2-3湯匙 生粉 1/2茶匙 雞脾洗淨起骨切絲,加入叻沙醬拌勻,醃約二十分鐘...
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中式食譜/雞鴨類
肉嫩鹹香,非常好吃,可一家大小享用 鮮雞 1隻 粗鹽 適量/足夠塗勻雞身表面及肚膛內為準 雞宰好,斬去雞爪,清洗乾淨,抹乾雞身水分 ...
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中式食譜/雞鴨類
雞中翼 十數隻 (可用冰鮮雞翼) 薑 數片 魚露 2.5匙羹 花雕酒 1湯羹 糖 1 茶匙 雞中翼溶雪解凍,清洗乾淨 薑去皮,切片備用 ...
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中式食譜/雞鴨類
啫啫雞得名,是因為將煮好的雞倒入燒熱的砂鍋中發出"啫啫"響而取名嗜嗜雞。 鮮雞 半隻 生薑 一塊 蔥 1棵 蒜頭 1棵 鹽 1 茶匙 糖 1 茶匙 生抽 1...
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中式食譜/雞鴨類
雞翼 8隻 (可用冰鮮雞翼) 獨子蒜 8粒 醃料: 油 1湯匙 ...
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中式食譜/雞鴨類
雞脾肉 200克 豆腐卜 10粒 蔥 1棵 蒜頭 2粒 鹽 半茶匙 糖 半茶匙 生粉 2茶匙 麻油 少許 胡椒粉 少許 ...
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中式食譜/雞鴨類
雞翼 8 隻 薯仔 2個 乾蔥 6-8 粒 蒜頭 3 粒 薑 2-3片 紅辣椒1支 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 煮食白酒 2湯匙 生抽 2茶匙 老抽 2茶匙 胡椒粉 1茶匙 ...
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中式食譜/雞鴨類
翠玉瓜 一條 (任何較雯芯瓜類也可) 雞翼 6隻 生抽 1茶匙 糖 半茶匙 酒 半茶匙 胡椒粉 少許 芡汁, 用喜歡的罐頭湯 雞翼洗淨,瀝乾水份,...
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中式食譜/雞鴨類
雞 半隻 鮮冬菇 10-15隻 生薑 1塊 蔥 2棵 生抽 1茶匙 胡椒粉 少許 麻油 1/2茶匙 白酒 1/2茶匙 生粉 適量 雞斬件,以調味料醃雞15-20分鐘。...
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