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生果清潤甜湯

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清潤防乾燥


材料:

蘋果

3個

雪梨

2 個

雪耳

小 許

陳皮

2 片

南北杏

1 湯匙

黃片糖

適 量

   
做法:  

1.

生果去皮去芯,切開四角或切成粒。

2.

陳皮浸軟,刮去瓤,備用。雪耳浸軟,洗 淨。

3.

鍋放入適量清水,放入陳皮,水滾後放入生 果、南北杏及雪耳,煲二小時,加入黃片糖調味,即可飲用或待涼放入瓶中,雪冷飲用。

   
貼士:

1.

秋風起,天氣乾燥,最重滋潤,最宜飲用 此甜湯,可令皮膚滋潤及喉嚨順暢,減少咳嗽機會。

2.

加入少許黃片糖可生清潤解毒之效。若不喜歡甜可加入瘦肉煲咸的 湯。

快樂廚房 - 湯類 撰文:嘉寶
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