sys-2old留意:本站將於2020年底關閉! hk.Foodno1.com  使用的"內容管理系統" 2012 年版本 ,已沒法更新 存在安全和易受攻擊等問題

mobile-fno1 >>>www.FoodNo1.com,是統一版本,已包含本站的全部內容,另外 加入了健康飲食+"手機"版面+社區平台等互動功能,而所有新食譜亦只會刊登在此"www" 網站發佈和分享。

A+ R A-

白果合桃湯

固腎補肺

白 果 樹 香 港 很 少 , 在 韓 國 和 日 本 的 路 旁 卻 種 植 了 很 多 白 果 樹 , 猶 如 香 港 的 紫 荊 花 及 榕樹 一 樣 。 白 果 是 固 腎 補 肺 的 食 品 , 食 味 廣 受 食 家 歡 迎 ; 白 果 腐 竹 糖 水 潤 肺 又 潤 膚 ,而 味 道 有 一 種 白 果 獨 有 的 清 香 味 , 試 過 就 會 愛 上 。

不 過 , 炮 製白 果 很 煩 , 又 怕 拍 殼 , 又 去 殼 , 還 是 去 衣 和 去 心 , 又 不 能 生 吃 , 水 孩 子 夜 尿 用 炭 火煨 白 果 具 療 效 用 , 沒 有 炭 火 可 在 飯 中 蒸 熟 也 有 相 近 效 果 。 試 過 便 知 固 腎 的 功 能 表 現無 遺 。

香 港 很 少 見 肉 色 青 綠 的 新 鮮 白 果 , 做 菜 炒 肉 丁 是 一 種 煙 (革刃) 甘 香 的 配 菜 , 佛 手 白 果 粒 子 比 較 大 , 肉 色 金 黃 , 炮 製 得 法 果 肉 身 煙 (革刃) 而 甘香 ; 我 在 五 行 飲 食 菜 之 中 , 富 貴 之 聲 便 是 蜜 餞 白 果 火 腿 。

潮 州 菜 白 果 芋 泥 流 行 幾 十 年 便 是 蜜 餞 白 果 , 怕 芋 泥 滯 口 可 以 點 膏 燒 白 果 。

年 紀 老 即 使 無 病 痛 , 腎 和 肺 的 功 能 都 會 弱 一 點 , 調 補 的 方 法 用 食 療 比 全 藥 療 更 好 。白 果 固 腎 補 肺 , 溫 肺 補 氣 , 也 有 平 喘 止 咳 功 效 , 對 老 人 咳 嗽 有 相 當 療 效 。 配 花 膠 、雞 、 白 芨 、 合 桃 煲 湯 , 無 糖 尿 病 的 可 加 三 幾 粒 水 晶 冰 糖 , 就 更 有 效 。

分 量 : 雞 一 隻 去 皮 、 花 膠 ( 薄 身 ) 二 兩 , 早 二 天 浸 水 發 好 , 白 果 二 十 粒 , 合 桃 肉 二 兩 炒 香 , 白 芨 三 錢 , 煲 好 的 湯 帶 膠 , 味 甘 。

固 腎 是 白 果 和 合 桃 功 效 , 補 肺 是 白 果 和 白 芨 的 功 效 。

 

foodno1-signoff

Hits

相關食譜

sys-2old留意:本站將於2020年底關閉! hk.Foodno1.com  使用的"內容管理系統" 2012 年版本 ,已沒法更新 存在安全和易受攻擊等問題

mobile-fno1 >>>www.FoodNo1.com,是統一版本,已包含本站的全部內容,另外 加入了健康飲食+"手機"版面+社區平台等互動功能,而所有新食譜亦只會刊登在此"www" 網站發佈和分享。

登入