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蕃茄薯仔煲豬展湯

fna-20120809

  2-3人份量

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  • 豬展 1份/條
  • 蕃茄 6個
  • 薯仔 2個
  • 洋蔥 2-3個
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  • 鹽 少許

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  • 豬展洗淨,太大塊可切一開二,飛水,再用清水沖去泡沫備用
  • 蕃茄洗淨,切件備用
  • 薯仔去皮洗淨,切件備用
  • 洋蔥去皮洗淨,切切一開二備用
  • 煲滾約 2 公升水,加入所有材料 (先放豬展、3個蕃茄及洋蔥滾湯出味,最後1小時才下另外3個蕃茄及薯仔作食用 )
  • 煮滾後轉中火煲 2 小時即可,最後加少少鹽調味(自選決定)

 

 

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