糯米粟栗子紅蘿蔔湯

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  3-4人份量

 

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  1. 瘦肉洗淨,飛水備用

  2. 糯米粟洗淨,切段,備用

  3. 栗子去殼備用 (栗子去殼,將栗子放鹽水中,煮約5分鐘,趁熱去掉栗子的殼和皮)

  4. 紅蘿蔔去皮,切件,備用

  5. 煲滾約 2 公升水,加入所有材料,滾約20分鐘

  6. 轉細火,多煲一個半小時,加小量鹽調味即可飲用

 

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