提子乾脆肉球
個性食譜
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兒童食譜
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"住家菜"永遠比外食健康
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參考
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2杯碎豬肉
半杯粉絲
¼杯加洲提子乾
1湯匙莞茜碎
1湯匙蒜茸
半湯匙薑茸
半湯匙香茅碎
半茶匙胡椒粉
1湯匙蠔油
1湯匙加哩醬
2湯匙粟粉
1隻蛋
少許鹽及胡椒粉
粉絲浸泠水至軟身。
隔去水份待用。
碎豬肉與其他材料將大碗內拌勻。
搓豬肉至實身然後搓成半吋球形。
用少許粉絲包實肉丸然後放入鍋內炸至金黃色及肉丸全熟即成 。
食譜提供 : 加卅葡萄乾管理委員會
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