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髪菜燒鴨粥

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有益粥品

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  • 燒鴨半隻
  • 髮菜一小塊
  • 米3/4 杯 (電飯煲量米杯)
  • 蔥花-蔥一條
  • 髮菜
  • 浸發髮菜備用,浸若30分鐘


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  1. 將3 公升水在有孔蓋的煲中煮沸
  2. 將米放入煮滾的水中,後轉慢火
  3. 待見米煮至開花及粥面見轉滑
  4. 加進斬件的燒鴨拌勻,慢火煮10分鐘,再放入髮菜拌勻同時收火
  5. 若5分鐘後即成即可享用
  6. 進食時可加上蔥花及白胡椒粉,可增加味道

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