A+ R A-

焗豬扒飯

E-mail 列印
alt
fno1-materials.png
  • 豬扒四件
  • 蕃茄二個 (滾水略煮去皮切件)
  • 紅蘿蔔一條 (先用水煮至稔切細件)
  • 洋蔥兩個 (切大塊)
  • 西芹兩至三條 (切細)
  • 雞蛋二隻 (拌勻)
  • 蕃茄汁適量
  • 冷飯二碗



材料一覽

1718_01.jpg 1718_02.jpg
豬扒 西芹、洋蔥、蕃茄

fno1-method.png

  • 豬扒用刀背輕剁稔,用生抽、老抽、糖、胡椒粉醃約三十分鐘。
  • 煮醬汁:起鑊,爆/煎香洋蔥,加入西芹及紅蘿蔔,蕃茄及適量水,滾後盛起備用;
  • 燒紅鑊,下蛋快炒,加入飯炒勻盛起備用;
  • 加入適量生粉在己醃製豬扒上,先用猛火燒紅鑊放入豬扒略煎,後轉中火煎至金黃色,放在飯上;
  • 將醬汁淋上豬扒飯,放入焗爐內焗二十分鐘即成。(焗爐備熱華氏375度)
1718_06.jpg 1718_03.jpg
煮醬汁 炒飯
1718_04.jpg 1718_05.jpg  
豬扒煎至金黃色 將醬汁淋上豬扒飯  
fno1-tips.png
  • 如喜歡食芝士的朋友、於焗飯時加上芝士粉、更加美味。

tcm-declare562.gif

回到首頁
























































































Hits
sys-2old留意 Google 檢測到本網站 hk.Foodno1.com
正在運行太舊版2012的內容管理系統,而此舊版本存在已知的安全問題和易受攻擊。

mobile-fno1請訪問統一網址@@@ www.FoodNo1.com,在內已包含本站全部內容,另外加入健康飲食+"手機"版面+Blog+社群平台等互動功能,新食譜亦只會在www網站發佈意和分享。

登入