雙椒炒雞絲

中式食譜 - 雞鴨類 點擊 : 10621 次
列印

"住家菜"永遠比外食健康>> 從選用食材、湯水、健康煮食開始...天天參考 yacch-logo-45

 

pepper-fried-chicken
 
fno1-materials.png
pepper-fried-chicken02
 
fno1-spice
 
fno1-method.png
  1. 雞脾肉去皮洗淨,切絲,加入調味料拌勻醃約15分鐘備用

  2. 紅椒及黃椒洗淨,切絲備用

  3. 薑去皮,切片備用

  4. 蔥洗淨切段備用

  5. 大火燒熱油鑊,下小量油,下薑片起鑊

  6. 下雞絲快炒至八成熟

  7. 下紅椒絲、黃椒絲及蔥段與雞絲炒均

  8. 贊酒,下鹽、糖及生抽調味,炒均收乾即可上碟

     

 pepper-fried-chicken03


 

 

 

foodno1-signoff