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紹興酒炒青口

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  • 青口 一斤

  • 西芹 半棵

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  • 鹽 1/2 茶匙

  • 胡椒粉 1/2 茶匙

  • 紹興酒 2 湯匙

 
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  1. 青口用清水浸泡乾淨,瀝乾備用

  2. 西芹洗淨,切粒狀備用

  3. 燒熱油鑊下油,加入西芹略炒,倒入青口乾炒1-2分鐘

  4. 在熱鑊中灒入紹興酒,合蓋焗5-6分鐘至青口全熟即可享用

 

 

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