魚片蝦仁豆腐湯

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  1. 豆腐切件,用1.5湯匙油煎香豆腐,撈起備用。
  2. 魚肉切片,和蝦肉用油(1/2湯匙)、鹽(1/2茶匙)、胡椒粉(1/4茶匙)、糖(半茶匙),拌勻醃10分鐘。
  3. 將所有材料放入烋中煮滾,將已洗淨的菜心放入煮熟落鹽1茶匙調味即成。

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