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豬肝湯

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  • 豬肝 100-200 克

  • 枸杞子 30 克

  • 生薑 1 大塊

     

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  • 食鹽適量

 
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  1. 豬肝洗淨,切片,清水加鹽,浸泡30分鐘

  2. 枸杞子洗淨,清水浸泡備用

  3. 生薑去皮,切大片,用菜刀拍扁出味

  4. 燒滖一煲熱水,下薑片

  5. 煲滖後下杞子、豬肝

  6. 轉慢火,煲約十分鐘至豬肝熟透,下鹽調味即可飲用

 

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  • 有滋補肝腎功效,肝腎虛、頭暈、視力欠佳、迎風流淚者等適合飲用

 

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