豬肝湯

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  • 豬肝 100-200 克

  • 枸杞子 30 克

  • 生薑 1 大塊

     

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  1. 豬肝洗淨，切片，清水加鹽，浸泡30分鐘

  2. 枸杞子洗淨，清水浸泡備用

  3. 生薑去皮，切大片，用菜刀拍扁出味

  4. 燒滖一煲熱水，下薑片

  5. 煲滖後下杞子、豬肝

  6. 轉慢火，煲約十分鐘至豬肝熟透，下鹽調味即可飲用

 

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  • 有滋補肝腎功效，肝腎虛、頭暈、視力欠佳、迎風流淚者等適合飲用

 

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