芥菜肉片湯

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材 料

芥 菜 半 斤
瘦 肉 4 兩
薑 絲 1 湯 匙
水 4 杯

做法

  1. 芥 菜 切 塊 , 肉 片 用 醬 油 和 生 粉 拌 醃 一 下
  2. 鍋 中 將 水 煮 開 , 放 入 芥 菜 、 鹽 , 等 芥 菜 軟 化 後 放 進 肉 片 , 最 後 撒 些 薑 絲 、 滴 點 麻 油 就 可 起 鍋 。