蒜香田雞湯
滋補湯水
-
滋補湯
點擊 : 22921 次
"住家菜"永遠比外食健康
>> 從選用食材、湯水、健康煮食開始...天天
參考
!
快樂廚房 - 湯類
撰文:嘉寶
蒜香田雞湯
調理腸胃
材料:
蒜子
10粒
薑
3片
瘦肉
4兩
田雞
4隻
酒
1湯匙
做法:
1.
田雞洗淨內臟,斬開四件,先出水去除血水。瘦肉洗淨,出水,備用。
2.
薑切細絲,大蒜去皮。
3.
鍋中加入所有材料,加適量水煲滾,大火煮20分鐘,轉中慢火煲2個小時至所有材料腍,加鹽、酒及胡椒粉調味即可趁熱飲。
貼士:
1.
此田雞一定要買新鮮的。
2.
蒜頭是十分有益的,若不怕蒜味的可加多幾粒的。
食療:
此湯可滋陰補腎,調理腸胃,最宜身體虛弱人仕飲用。
< 前一個
下一個 >