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搜尋關鍵字 肉餅 | 總共找到 27 筆紀錄.

搜尋結果

  1. 分類: Food No.1 煮意/每週煮意

        清保涼煲瘦肉 雙芹爆炒牛肉絲海蜇 蒜蓉豆鼓蒸三文魚扒 雙菇扒豆腐     芥蘭炒鮮魷 鹹魚蒸肉餅 家鄉煎蝦餅 紫菜肉丸湯     豬頸肉炒莧菜 咖哩雞 豉汁帶子蒸豆腐 鮮淮山栗米瘦肉湯   ...

    週五, 23 十一月 2012
  2. 分類: Food No.1 煮意/今日煮意

    芥蘭炒鮮魷 鹹魚蒸肉餅 家鄉煎蝦餅 紫菜肉丸湯      ...

    週四, 22 十一月 2012
  3. 分類: Food No.1 煮意/今日煮意

    薑汁白菜仔 土魷蒸肉餅 千島醬炒蝦仁 霸王花煲瘦肉            ...

    週一, 19 十一月 2012
  4. 分類: Food No.1 煮意/今日煮意

      鹹魚蒸肉餅 紅衫魚煮蕃茄 銀芽蝦干炒三絲 竹庶茅根水              ...

    週一, 30 七月 2012
  5. 分類: Food No.1 煮意/每週煮意

    ...    芥蘭炒牛肉                清補涼瘦肉湯         上湯香蒜浸波菜             土魷蒸肉餅        ...

    週一, 30 七月 2012
  6. 分類: 中式食譜/豬肉類

    半肥豬肉 500克 鹹魚 2 件 馬蹄 3 - 4 粒 薑 1片 蔥 1段   生抽 1 茶匙 老抽 2 茶匙 糖 1 湯匙 麻油 2 茶匙 粟粉 2 茶匙 豬肉切條,再切粒,剁碎 馬蹄去皮洗淨後切粒 其中一件鹹魚用少許油以慢火煎香拆肉備用 豬肉碎,馬蹄粒,鹹魚肉碎拌勻加入調味料,醃約二十分鐘 ...

    週五, 27 七月 2012
  7. 分類: Food No.1 煮意/今日煮意

      上湯香蒜浸波菜 土魷蒸肉餅 豉椒炒大蝦 素木瓜湯              ...

    週四, 26 七月 2012
  8. 分類: Food No.1 煮意/每週煮意

    ...  豉油王炒中蝦         雙芹爆炒牛肉絲海蜇        金銀蒜炒白菜            海底椰豬展湯 鹹蛋蒸肉餅              ...

    週一, 11 六月 2012
  9. 分類: Food No.1 煮意/今日煮意

      鹹蛋蒸肉餅 洋蔥立魚 蒜子紅莧菜 山楂菊花酸梅湯              ...

    週四, 07 六月 2012
  10. 分類: Food No.1 煮意/每週煮意

      一 週 5 日 (日日1湯3餸)        土魷蒸肉餅             煎煮牙帶鹹魚                燉蛋白豆腐  ...

    週一, 14 五月 2012
  11. 分類: Food No.1 煮意/今日煮意

      土魷蒸肉餅 煎煮牙帶鹹魚 燉蛋白豆腐 蝦米粉絲肉丸湯              ...

    週二, 08 五月 2012
  12. 分類: Food No.1 煮意/每週煮意

      一 週 5 日 (日日1湯3餸)        咸蛋蒸肉餅              皮蛋洋蔥炒蛋                炒黃金翠玉瓜    ...

    週一, 09 四月 2012
  13. 分類: Food No.1 煮意/今日煮意

      咸蛋蒸肉餅 皮蛋洋蔥炒蛋 炒黃金翠玉瓜 粉葛鯪魚赤小豆湯              ...

    週一, 02 四月 2012
  14. 分類: 飲食資訊/飲食資訊

    ... 26,322 100 梅菜蒸肉餅 中式食譜 豬肉類            26,304   ...

    週二, 20 十二月 2011
  15. 分類: 飲食資訊/飲食資訊

    ...    進餐時應注意各種菜式的吃法 吃扒類時,歐洲人是邊切邊吃,美式吃法是用刀切割完後才一併吃。 魚肉極嫩易碎,因此餐廳常不供應餐刀,而是供應專用的湯匙。首先用刀在魚鰓附近刺一條直線,不要刺透,刺入一半即可。將魚的上半身挑開後,從頭開始,將刀叉在骨頭下方,往魚尾方向劃開,把魚骨剔掉並挪到碟的一角。最後再把魚尾切掉。由左至右面,邊切邊吃。 肉餅、煎蛋、沙律都不用刀,只用叉。 吃體積較大的蔬菜時,可用刀叉來折疊、分折。 ...

    週六, 26 十一月 2011
  16. 分類: 家常菜/輕巧菜式

    ...  煲滾水,放入肉餅,用大火隔水蒸 10分鐘取出,最後撒上葱花即成。 可加少許老抽,另肉餅顏色更靚。      ...

    週五, 16 九月 2011
  17. 分類: 中式食譜/豬肉類

    豬肉8兩 鹹蛋黃4隻 油2湯匙 鹽1茶匙 糖少許 生抽少許 老抽少許 麻油少許 生粉2湯匙 豬肉剁爛。最好先切成條狀再開始剁,剁的時候同一個方向剁完,由底反起再交錯方向地剁, 先把鹹蛋的蛋白和蛋黃分離。 加入生抽和老抽,糖,攪拌。奄約15分鐘。 ...

    週四, 25 二月 2010
  18. 分類: 食物百科/配料及佐料

    鹹蛋是下飯配粥的"最佳拍檔"。鹹蛋若醃得好,一切開就可看到橙紅的蛋黃並流出金黃色的油,很多人可以一個鹹蛋已能伴吃一碗白飯、兩碗白粥。 鹹蛋一般煮熟剝殼即吃,很多人廣東人用臘味配鹹蛋飯就頗受歡迎廣東人拿來滾菜湯難廣東人魚湯等。鹹蛋黃的用途很多,如雙黃(單黃)蓮蓉月餅裏的黃就是鹹蛋黃、用來炒菜,如黃金蝦、鹹蛋黃炒南瓜、鹹蛋蒸肉餅、高級菜的蟹黃豆腐等(亦有時蟹黃有用鹹蛋黃代替的,當然價錢也比用真正的蟹黃低,但味道同樣不俗)。 ...

    週日, 21 二月 2010
  19. 分類: 西式食譜/雞鴨

    美國雞肉50g 蘆筍70g 牛蒡50g 紅蘿蔔40g 蛋餅皮2張         糖2小匙 鹽1小匙 油醋1小匙 雞肉汆燙及冷卻後,將雞肉拔成絲;蘆筍汆燙,備用 牛蒡洗淨,切成條,加入滾水汆燙後,撈起;加入調味料,略拌。 ...

    週四, 05 十一月 2009
  20. 分類: 補益美食/健體美食

    碎 牛 肉 12 兩 陳 皮 1 塊 肥 豬 肉 5 錢 馬 蹄 2 兩 芫 荽 1 棵 材料一覽 糖 2 茶 匙 鹽 1/2 茶 匙 花 雕 酒 1 湯 匙 水 1 碗 洗 淨 牛 肉 攪 碎 ; 陳 皮 浸 軟 , 刮 去 皮 內 白 皮 切 碎 ; 芫 荽 洗 淨 切 ...

    週四, 13 十二月 2007
  21. 分類: 中式食譜/豬肉類

    銀 魚 乾 含 豐 富 磷 、 鈣 、 蛋 白 質 常 吃 能 補 充 鈣 質 又 能 明 目 , 魷 魚 含 蛋 白 質 , 能 益 氣 強 志 。 兩 者 一 同 做 菜 , 令 到 肉 味 更 鮮 甜 , 能 補 充 兒 童 發 育 時 期 所 需 , 實 在 是 又 美 味 有 又 有 益 。 材 料  ...

    週三, 10 十月 2007
  22. 分類: 中式食譜/豬肉類

    材料 絞 肉 1 / 2 斤 咸 魚 1 片 薑 絲 1 湯 匙 調味 生 抽 1 茶 匙 糖 1 / 2 茶 匙 酒 1 茶 匙 生 粉 1 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 麻 油 少 許 做法 ...

    週三, 10 十月 2007
  23. 分類: 中式食譜/豬肉類

    材料 絞 肉 8 兩 梅 菜 2 棵 調味份量 生 抽 1 茶 匙 糖 1 / 2 茶 匙 生 粉 1 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 麻 油 少 許 做法 梅 菜 浸 軟 洗 淨 , 擰 乾 水 分 , 切 ...

    週三, 10 十月 2007
  24. 分類: 家常菜/輕巧菜式

    材 料 絞 豬 肉 4 兩 鹹 蛋 1 隻 馬 蹄 4 粒 調 味 份 量 鹽 少 許 糖 少 許 油 1 茶 匙 粟 粉 1 茶 匙 麻 油 少 許 做法 馬 蹄 去 皮 洗 淨 剁 碎 , 拌 勻 其 餘 材 料 ...

    週三, 10 十月 2007
  25. 分類: 特色食譜/時令菜

    ...  貼士: 臘腸要買硬身,而閏腸則要按下是否稔身   桂花瘦肉餅 它的瘦肉較多,沒有腸衣,食味與臘腸差不多,但沒有了腸衣,入口較鬆化。 桂花臘腸   桂花臘肉 快樂廚房 - 臘味特輯 - 撰文:菲菲  ...

    週三, 10 十月 2007
  26. 分類: 保健養生/人蔘食譜

    高 麗 蔘 片 五 錢 馬 蹄 十 粒 半 肥 瘦 肉 十 二 兩 鹽 一 茶 匙 生 抽 一 茶 匙 高 麗 蔘 片 用 滾 水 焗 半 小 時 , 加 瘦 肉 及 馬 蹄 啄 成 肉 碎 , 加 鹽 、 糖 、 蔘 汁 拌 至 膠 狀 , 弄 成 肉 餅 蒸 十 五 至 廿 分 鐘 即 ...

    週一, 01 十月 2007
  27. 分類: 秋冬進補/人蔘篇

    高 麗 蔘 片 五 錢 馬 蹄 十 粒 半 肥 瘦 肉 十 二 兩 鹽 一 茶 匙 生 抽 一 茶 匙 高 麗 蔘 片 用 滾 水 焗 半 小 時 , 加 瘦 肉 及 馬 蹄 啄 成 肉 碎 , 加 鹽 、 糖 、 蔘 汁 拌 至 膠 狀 , 弄 成 肉 餅 蒸 十 五 至 廿 分 鐘 即 ...

    週一, 01 十月 2007

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